Vanilija muffineja ystävänpäiväksi ja tässä teille nyt ohje.

Aloita tekemällä vanilija täyte.

Vanilijatäyte:
1 pss BlåBand vanilijakastiketta
1½ dl Maitoa

Laita ainekset kulhoon ja vispaa vispilällä (ei sähkövatkaimella) paksuksi tahnaksi. Laita jääkaappiin.


Valmista muffini taikina.

Taikina:
150 g Voita
1½ dl Sokeria
2kpl Munaa
3½dl Vehnäjauhoja
1tl Leivinjauhetta
1prk Vanilijarahkaa (itse käytin Valion rahkaa)
½dl Maitoa

Pehmitä voi mikrossa (älä sulata!). Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen ja sekoita. Yhditä kuivat aineet ja lisää taikinaan rahkan ja maidon kanssa. Sekoita 

Levitä muffinivuoat pellille. Itselle tuli 21kpl muffineja, minulla oli pieniä vuokia. Lusikoi taikina tasaisesti kaikkiin muffinivuokiin. Jauhota sormi ja tee keskelle reikeä. Laita reikiin vanilijatäyte joka odottaa jääkaapissa.

Paista 200astetta uunissa 15-20min keskitasolla. Ota uunista ja anna jäähtyä niin että pinta on viileä.


Tee kuorrute.

Kuorrutus:
1pss BlåBand vanilijakastiketta
2dl Maitoa
Nonparelleja.

Vispaa vispilällä kastike ja 1½dl maitoa. Levitä veitsellä kuorrute HETI muffinien päälle. Kuorrute paksuuntuu pian, lisää ½dl maitoa, sekoita ja levitä loppujen muffinien päälle.

Ystävänpäivän kunniaksi tein muffinien päälle sydämmiä.
Laita piparimuotti muffinin päälle ja kaadanonparellejä muotin sisään niin että syntyy sydän.
Itse tein sydämmen vain muutamaan muffiniin ja loppuihin ihan tavallisesti nonparelleja ripottelin.

IMG_4245-normal.jpgIMG_4244-normal.jpg