Tuli tuossa tehtyä feta salaattia, eli kreikkalaista salaattia. Tosin jätin oliivit pois koska en niistä tykkää.

1 Kerä jäävuori salaattia
1 Nippu Lollo-Rossoa
2 kourallista Cashew pähkinöitä
1 Rasiallinen feta juustoa
1½ Rasiallista helmi tomaatteja (sama kun kirsikkatomaatti)
½ Kurkku
Oliiviöljyä

Pese salaatit ja revi paloiksi kulhoon.
Valuta fetajuustot ja pilko kurkku ja tomaatit.
Lisää juustot, kurkku ja tomaatit.
Paaha (maun mukaan) kaksi isoa kourallista Cashew pähkinöitä ja laita jääkaappiin jäähtymään.
Kun pähkinät on kylmiä, lisää salaatin joukkoon.
Sekoita.
Lisää (maun mukaan) silmämääräisesti jonkun verran oliiviölyjä.
Sekoita ja nauti.

On hyvää, tykkään tosi paljon kreikkalaisesta salaatista muuten, mutta oliiveista en pidä sitten yhtään joten harvemmin tulee syötyä. Ainekset oli lähinnä 'kaapin tyhjennys' tavaraa, eli ihan maun mukaan kasvikset ja määrät. Tällä määrällä salaatista tulee aika iso, mutta riittää monelle tai moneksi päiväksi. Oliiviöljy on hyvä jos ei erityisemmin pidä salaatinkastikkeista eikä tahdo syödä salaattia 'kuivana'.